Е. Лысенко, чл.-кор. Россельхозакадемии, д-р экон. наук, профессор

Одной из основных причин низкого уровня животноводства в стране является слабое развитие кормовой базы, которая характеризуется недостаточным количеством кормов и низким их качеством. Эта проблема комплексная и ее необходимо решать на основе инновационного развития кормопроизводства, которое является масштабной отраслью сельского хозяйства и связующим звеном таких отраслей, как земледелие, растениеводство, животноводство. Кормопроизводство также интегрируется с экологией, рациональным природопользованием и в целом с охраной окружающей среды.

За прошедшие 20 лет общее количество грубых и сочных кормов в стране снизилось в 4 раза, а за последние 5 лет - на 20%, с 25 млн. до 19,5 млн. т корм, ед.,.

Усложняются проблемы расходования кормов на 1 ц производства животноводческой продукции в сельскохозяйственных предприятиях.

Расход кормов на 1 ед. продукции зависит не только от общего объема их производства, но также от структуры и качества рационов питания животных и птицы. Качество объемистых кормов по-прежнему остается на низком уровне и практически не меняется. Только половина сена, силоса, сенажа признаны кондиционными, т. е. первого или второго класса. Основной их недостаток - низкое содержание сырого протеина (до 10-12% при норме - 15%). По официальным данным, общий дефицит протеина в кормах составляет более 1,8 млн. т, в том числе в объемистых - свыше 1,1 млн. т, концентрированных - 0,8 млн. т. Этот недостаток компенсируется перерасходом на 30-50% объемистых и концентрированных кормов, прежде всего зерна.

Несмотря на то что за последние десятилетия произошел резкий спад поголовья скота и птицы, а производство зерна достигло 108,1 млн. т в 2008 г. и 97 млн. т в 2009 г., расход его остается высоким из-за низкого качества. Поэтому остается обостренной проблема обеспечения животноводства растительными белковыми кормами. Сегодня доля концентрированных кормов в общем кормовом балансе высокая и составляет 30-32%. На кормовые цели используется 36-39 млн. т зерна, из которых только 12 млн. т перерабатываются в комбинированные корма. Увеличивается расход концентрированных кормов на производство 1 ц животноводческой продукции, прежде всего на откорме крупного рогатого скота и особенно свиней. Это подтверждается высоким удельным весом концентрированных кормов в расходовании их на производство молока, выращивание свиней и крупного рогатого скота.

В этой связи, определив приоритетным развитие отечественного животноводства, необходимо принять действенные меры по укреплению кормовой базы с учетом природно-климатических и агроэкологических условий различных регионов страны, специализации отраслей животноводства, совершенствования структуры кормов и повышения их качества.

Кормопроизводство представляет собой единую систему из следующих составляющих: луговое и полевое кормопроизводство, селекция и семеноводство кормовых культур, эффективные технологии заготовки, хранения и использования кормов. Для повышения белка в кормах большое значение имеет интеграция сельскохозяйственных организаций с предприятиями пищевой и масложировой промышленности.

В ходе экономических реформ, структурных изменений в сельском хозяйстве, усиления диспаритета цен проблемы сбалансированного кормления животных и в целом развития отрасли кормопроизводства значительно обострились. При этом нарушились взаимосвязь и взаимоотношения с другими отраслями сельского хозяйства, усилилось влияние экологического фактора.

Без развития кормопроизводства невозможно успешно решать задачи обеспечения населения продуктами питания и продовольственной безопасности страны. На это обращено внимание в "Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы", утвержденной постановлением правительства РФ от 14 июня 2007 г. N 446, и в определенной мере в Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации, принятой Советом безопасности России 4 декабря 2009 г.

Нами была поставлена цель, применяя экономико-статистический, монографический метод и метод системного анализа, исследовать и оценить современное состояние кормопроизводства и выработать основные направления повышения его эффективности.

Важнейшим источником укрепления кормовой базы являются естественные кормовые угодья, в основном пастбища и сенокосы. Рациональное их использование - это не только получение больших объемов дешевых кормов, выпас скота, но также значительное влияние на экологическое состояние земельных угодий. Природные кормовые экосистемы выполняют важные продукционные и стабилизирующие функции в агроландшафтах, способствуют сохранению и накоплению органических веществ в биосфере. Поэтому одним из принципиальных вопросов является соотношение в структуре сельскохозяйственных угодий пашни и естественных сенокосов, пастбищ.

В целом кормопроизводство является одним из главных стабилизирующих факторов, с помощью которого можно обеспечить не только продуктивность скота, но и устойчивость агроландшафтов. Как определено в экономике природопользования, такие природные ресурсы, как ландшафты, редкие виды растений, озоновый слой, глобальный климат, природные, водные источники, можно рассматривать как критический природный капитал, который надо сохранять.

Ученые связывают развитие кормопроизводства с усовершенствованием управления агроландшафтами, которое должно быть направлено на создание их экологически устойчивой структуры и обеспечение нормального функционирования, увеличение доли природных кормовых угодий в структуре агроландшафтов, разработку и реализацию комплекса агробиомелиоративных и фитомелиоративных мероприятий по предотвращению эрозии, восстановлению плодородия почв, что важно в меняющихся погодных условиях во многих регионах страны. Площади естественных кормовых угодий предопределены природно-климатическими условиями регионов. Например, в аридной зоне юга европейской части России они составляют более 60% сельскохозяйственных угодий, в Астраханской области, республиках Дагестан и Калмыкия соответственно: 77, 80, 83%.